2019年新食品加工研究会例会案内
11月例会
新食研会員の皆様
前回から今に至る日々は特に信越・関東・東北にかけて甚大な被害をもたらした台風、その他政治や社会情勢等々人的な劣化ではないかと疑われる様々な問題が続き、わずかに皇室とスポーツだけが明るさをたもってくれた感のある、あわただしくも重要なふしめと言えそうなの毎日でした。
皆様のお知り合いのなかに被災地の方がいらっしゃれば、ぜひ状況を確かめて下さい。異常気象の影響はこれからの季節の疾病に繋がります。洗浄除菌と空調・包装の技術は、こうした問題にお役にたてるものですから、ぜひ情報をお寄せください。
そんな中でも11月例会です。今年は最後の月例会ですので、一応のまとめとなるような講演としてみました。カレンダーでは年末が見えてきた時期ですが、皆様のご来場をお待ちします。
記
日 時 : ２０１９年１１月２０日(水) １５:００～１７:００
[14:30には開場します。遅刻なきよう]
会 場 :ビルメンテナンス会館 [４階 ４０１会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２
JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
内 容
事務局からの解説:～食の安全 とは
講演:「愛知ファーム(仮称)の設立・事業化」～個人が挑む生命の健康の確保
(株)愛知商会 代表取締役会長 清水信年 様
講演：「焼赤(r)」の解説～群馬県が環境保全と中小企業振興のために募集し
た「ぐんまの環境新技術・新製品」に2013年に選出された技術
(有)ソルチ 代表取締役社長 中村一女 様
☆情報交換会
恒例により情報交換会を行います。
大勢の皆様のご参加をお待ちします。１７:３０会場発～２０:３０
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※尚、恐縮ですが 会場予約の都合上 出欠連絡は、１１月１４日(木)までにお願い
致します!
10月例会
新食研会員の皆様
秋のお彼岸を過ぎてもすっきりとした秋はなかなか来ずに、小中学校をはじめ各地の運動会もワールドカップのラグビー試合も、ホンの僅かばかり下がった暑さと相変わらずじっとりとした空気の中で文字通り熱気をはらんで進行しています。地球温暖化問題でも世界中の大人たちは１６歳の少女に叱られています。「ゆでカエル」の例えのとおり 現状に馴れすぎると取り返しのつかない事態に陥ります。すべて危機感をもって対処する必要がありそうです。
前回の新食研はたいへん盛り上がりましたが、このままでは息切れしてしまうので10月例会はすこしクールダウンすることにします。
秋から初冬にかけては、指向を確認して試行の方法を思考し、施行するのに良い季節です！ 而して皆様のご来場をお待ちします。
記
日 時 : ２０１９年１０月１６日(水) １５:００～１７:００
[14:30には開場します。遅刻なきよう]
会 場 :ビルメンテナンス会館 [４階 ４０１会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２
JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、
東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
内 容 :
報告:「スペイン出張報告」～ヨーロッパのIQF野菜工場について
新食品加工研究会事務局
講演：「アレロパシーを応用した青果物鮮度保持剤」
協同組合新食研 及川和男
☆情報交換会
恒例により情報交換会を行います。皆様のご参加をお待ちします。
１７:３０～２０:００
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※尚、恐縮ですが 会場予約の都合上 出欠連絡は、１０月１１日(金)までにお願い致します!
9月例会
新食研会員の皆様
８月も旧盆の１５日を何日か過ぎると 雷鳴の轟いた後には蝉しぐれ、それにヒグラシが混じると夕暮れにはキリギリス。やっと秋の気配が感じられるようになりました。長くて暑い夏のあいだ、新食研で取り上げたいテーマも増え続けてきました。月イチの例会だけでは消化不良になりそうな勢いでしたが、なにしろ地球規模の天候異変ですから無理は禁物。小出しにして着実に身に着くようにしたいと思いますが、知識や情報には旬というものがありますからね。９月例会は久しぶりの二題連続講義とすることにします。
夏バテの身体と暑さボケの頭脳をもとに戻すためにも、皆様ご来場ください。
記
日 時 : ２０１９年９月１８日(水) １４:００～１７:００ ➡いつもより早く講演開始します!
[13:30には開場します。遅刻なきよう!]
会 場 :
《変更》会場: エッサム神田ホール1号館 ６０２号室 〒101-0045 東京都千代田区神田鍛冶町３丁目２−２ JR神田駅 東口 徒歩1分 *ご注意: 東京メトロ銀座線 神田駅 3出口東京メトロ銀座線 神田駅 3出口は現在工事中です
内 容 :
講演-1:「人体に迫るグリホサートとネオニコチノイドの危険」～食べ物から人間に移行する農薬の実態について
農民連食品分析センター 所長 八田純人 様
講演-2：「食品衛生法改正と海洋プラスチック汚染に関する動き」
三菱化学メディア㈱ 常務監査役 大井手昭次郎 様
☆情報交換会
恒例により情報交換会を行います。皆様のご参加をお待ちします。１７:３０～２０:００
7月例会
6月＝梅雨＝紫陽花、ですが、花はともかく全国的に梅雨入りが遅れて、7月が梅雨空で覆われそうな気もします。毎月書いているように方々で地震や豪雨が見られるようになり、今日は我が国第二の人口密集地の大阪にＧ２０関係者が３万人も集まっているそうで、これに合わせたのか警察官も３万人が動員されて、一気に６万人の人口増加! 地元の大阪人は行き場を無くして自宅周辺で息をひそめているのでしょうか。梅雨の最中に蒸し蒸しと暑苦しいことです。 そんな状況ですが研新食の７月例会のテーマは反対に「乾燥」に関わる技術です。フードロス対策や新製品開発、産地振興などのお役に立つテーマなので、暑中難儀なこととは存じますが皆様ご来場ください。
記
日 時 : ２０１９年７月１７日(水) １５:００～１７:００ ➡講演開始時刻です! [14:00には開場しますので、事前打ち合わせなどにご利用ください]
会 場 :ビルメンテナンス会館 [４階 会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２ JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
内 容 : 講演:「乾燥技術による地方創生」
㈱セルロンジャパン 押田 豊 様
☆情報交換会 恒例により情報交換会を行います。皆様のご参加をお待ちします。
１７:３０～２０:００ ————————————————————
※尚、恐縮ですが 会場予約の都合上 出欠連絡は、７月１２日(金)までにお願い致します!
６月例会
まだ5月というのに各地で異常な高温が観測されました。昨年夏の熱中症対策を思い出して不測の事態に備えましょう。思い出しついでに太平洋やフィリピン海のプレートの活動や富士火山帯の動向にも注意喚起したいところです。新食研の主要テーマである食の安全と安心確保が、各種薬剤と遺伝子操作や放射性物質等で脅かされ、社会体制も変化して家庭環境から文化・伝統までもが崩壊し、非生産的なシステムに置き換わっていく現在は、気温とは裏腹に肌寒さを覚えます。 現実を見つめて対策を考えるために 研新食は６月も例会を開催します。今回のテーマは１年後に迫った改正食品衛生法の施行に備えて、衛生管理の基本思想と具体的な対応です。 ４～５月にかけての大連休の後始末その他で ご多忙とは存じますが、皆様ご来場ください。
記
日 時 : ２０１９年６月１９日(水) １５:００～１７:００ ➡講演開始時刻です! [14:00には開場しますので、事前打ち合わせなどにご利用ください]
会 場 :ビルメンテナンス会館 [４階 会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２ JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
連絡先:090-2472-5234(幹事・及川)
内 容 : 講演-1:「食品工業における衛生管理の必要性とその方法」 ヴァイカン社輸入総代理店 キョーワクリーン株式会社営業顧問磯谷泰直様 講演-2:「食品工業専用の洗浄剤」
オーブ・テック株式会社 代表取締役 筒井一夫 様
☆情報交換会 恒例により情報交換会を行います。皆様のご参加をお待ちします。１７:３０～２０:００ ————————————————————
※尚、恐縮ですが 会場予約の都合上 出欠連絡は、６月１２日(水)までにお願い致します!
5月例会
元号の変わり目の大連休が終わり、神田祭が始まる時候となりました。寒暖晴雨の落差は社会情勢に通じる激しさに思われますが、世間一般はなんとなく気温上昇に向かうだろうという、ぬるま湯気分に浸りきっている雰囲気です。しかし、新食研の中には地道に一隅を照らし続けようという動きもあります。今月はそうした動きの一端を聞いていただくことにして、当初予定していた『食材の洗浄を考える』は、より具体的なご提案を加えて６月例会での発表と致します。内容変更となりますが、記憶すべき【515】に新食研の基本を考える機会です。皆様ご来場ください。
記
日 時 : ２０１９年５月１５日(水) １５:００～１７:００
[14:00には開場しますので、事前打ち合わせなどにご利用ください]会 場 :ビルメンテナンス会館 [Ｂ1階 会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２
JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
連絡先:090-2472-5234(幹事・及川)
内 容 :
報告: 「umamill」 の日本食輸出支援プラットホームについて
新食品加工研究会事務局 及川和男
講演:「愛知商会のＣＳＲへの取り組み」
株式会社愛知商会 代表取締役 清水信年 様
☆情報交換会
恒例により情報交換会を行います。皆様のご参加をお待ちします。１７:３０～２０:００
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※尚、恐縮ですが 会場予約の都合上 出欠連絡を５月１３日(月)までにお願い致します
平成31年4月例会
皆様
寒気団の戻りの影響で、今年の都内の桜は例年以上に長保ちして、花吹雪や花筏は週末以降になりそうです。一方、我々の生活環境では「多様化」という言葉に惑わされているうちに ますます格差が広がって二極分化が進行しています。当研究会の主題の「食の安全と安心」もこうした動きに圧し潰されそうな危機感を覚えますが、覚悟を決めて立ち向かいましょう。なにしろ平成が令和に替わる2019年度の総会です。
今年の総会は、決算・予算報告と役員改選等の議題につづき、国民生活に多大な影響を与える「原発問題」に関して、3.11事故直後から「フクシマ」の状況を実地調査して報道し続けておられる東京新聞編集部の山川記者をお招きして、この問題について語っていただきます。
なお、恒例の情報交換会には山川様にもこ出席いただきますので、年度初めのご多忙の折とは存じますが、皆様ご参加ください。
記
日 時 : ２０１９年４月１７日(水) １５:００～１７:００
※14時開場。**時間厳守!
★15:00～15:30に 今年度総会、15:30～17:00は、東京新聞;山川様の講演を行います。会 場 : ビルメンテナンス会館 [３階 4０１会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２
JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
連絡・お問合せ:090-2472-5234(幹事・及川)
☆総会議題：:
① 活動報告・会計報告・予算審議・役員改選、会員動向報告
② 講演：「福島・原発全般の状況」
東京新聞 編集局原発取材班 山川剛史 様
中日新聞
③ ☆情報交換会 １７:３０～１９:３０
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出欠について：会場準備の都合により、４月15日(月)までに下記宛てに返信して下さい。
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平成31年3月例会
たいへん遅くなりましたが、今年度末の例会についてお知らせいたします。
先月の２０日頃までは春を予感させる陽射しと風とで、もうそろそろお花見か?と思いましたが、その後一転して気温は下がり冷たい雨は続き、なんとも読みにくい季節になりました。風邪や花粉にお悩みの方もいらっしゃると思いますが、新食研にはノロクリンと銀イオンAg10冠王がありますので 御利用下さい。とPRしたところで 、
３月は当会ならではの知見と食の安全に関する映像を見ていただくつもりでおります。ご多用の折ではありますが、皆様ご来場ください。
記
日 時 : ２０１９年３月２０日(水) １５:００～１７:００
[14:00には開場しますので、事前打ち合わせなどにご利用ください]
会 場 :ビルメンテナンス会館 [３階 4０１会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２
JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
連絡先:090-2472-5234(幹事・及川)
内 容 : :
報告1: 無農薬栽培米の販売企画
㈲ジーネット 五津利雄様、㈱メイワン 樋代 博様
報告2:青果物の品質保持について
新食品加工研究会事務局 及川和男
上映(予定):遺伝子組換、或いはネオニコチノイド関連映画
☆情報交換会
恒例により情報交換会を行います。皆様のご参加をお待ちします。１７:３０～２０:００
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尚、出欠につきまして、会場予約の都合上 ３月１４日(木)までにご連絡ください!
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平成31年2月例会
新食研会員の皆様
新年も一ヶ月を経ましたが 天候世情ともに落ち着きがなく、春の兆しとも違うざわめきが感じられるのはなぜでしょうか。ユーラシアプレートの東の縁(へり)で北米・太平洋・フィリピン海の各プレートと接する列島が、地球的温暖化の中でまだまだ排気ガスは出し、５０基を超える原発から温水を噴出し続け、冬でもドライアイスを使い続け、デフレ対策として実質的な緊縮策を続けながら状況判断のペースとなる情報を操作しているという事実を知るほどに、足もとを見直す必要を感じます。では 遅くなりましたが２月の例会のお知らせです。
記
日 時 : ２０１９年２月２０日(水) １５:００～１７:００
[14:00には開場しますので、事前打ち合わせなどにご利用ください]
会 場 :ビルメンテナンス会館 [３階 ３０１会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２
JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
連絡先:090-2472-5234(幹事・及川)
内 容 : :事務局からの連絡
報告: 無農薬栽培米の販売について
㈲ジーネット 五津利雄様、㈱メイワン 樋代 博様
講演 「脱酸素剤と食品加工・まとめ」
新食品加工研究会事務局 及川和男
講演 (未定)
☆情報交換会
恒例により情報交換会を行います。皆様のご参加をお待ちします。１７:３０～２０:００
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尚、出欠につきまして、会場予約の都合上 ２月１４日(木)までにご連絡ください!
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平成31年1月例会
「平成」に変る年号が発表されないのは、決めかねているのか順序に拘っているのか不明ですが、世の中の推移をいち早く知りたいと言うのも人情です。とはいっても春にならなければ知らされないので、それまでは「天皇陛下のご退位と新天皇のご即位」について、歴史的また法律的な観点から考えてみることにしましょう。たまたま来年は十二支も一巡りの最後となるなど、いかにも物事の“変わり目”に相応しい年周りのようです。
というところで新年最初の例会のお知らせです。
記
日 時 : ２０１９年１月１６日(水) １５:００～１７:００
[14:00には開場しますので、事前打ち合わせなどにご利用ください]
会 場 :ビルメンテナンス会館 [４階 401会議室]
〒116-0013 荒川区西日暮里５丁目１２－２
JR山手線西日暮里駅東口から徒歩３分、東京メトロ千代田線西日暮里駅東口から徒歩２分
連絡先:090-2472-5234(幹事・及川)
内 容 :
講演 1. 「脱酸素剤と食品加工」
新食品加工研究会事務局 及川和男
講演 2. 「日本のクリーンルーム・まとめ」
日本環境空調工業 代表 金子元英 様
☆情報交換会
恒例により「賀詞交換会」として行います。皆様のご参加をお待ちします。１８:００～２０:００
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尚、出欠につきまして会場予約の都合上 １月９日(水)まで、望ましくは【年内に】ご連絡ください!