新食品加工研究会では、常に世の中の動きに敏感にしており(アンテナを張っています)、
加工方法、保存方法だけでなく、栄養素の新しく発見した役割や除草剤などの危険性など、
人々が「安心・安全」な食生活を営むための知識を発信しています。

次亜塩素酸ナトリウムを使用した「除菌用活性次亜水RUS(ラス)ウオーター」
鮮度保持剤 ワサセーブ 野菜・果物の追熟抑制・鮮度保持
最香胡椒 生塩漬け胡椒・粒胡椒(非加熱・無菌乾燥・放射線非照射)

食に関する情報(新技術、環境など)